.

The Encyclopedia of Do you know the right search engine, you can search for certain information!Choose today if you want a piece of information to search for!
معلومات عن فيروس كورنا
عناوين الاماكن
‏إظهار الرسائل ذات التسميات معلومات عن الأطعمة. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات معلومات عن الأطعمة. إظهار كافة الرسائل
الخضراوات الآمنة لطيور الزينة

البروكلي :

ما لا يدركه العديد من مالكي طيور الزينة هو أن البروكلي هو أكثر من مجرد طعام لذيذ لطيورهم الاليفة، فالبروكلي يمكن أن يوفر لطيور الزينة عدة أنواع من العناصر الغذائية التي قد يفقدونها ببساطة لأنهم في الأسر، فعلى سبيل المثال، تنتج الطيور في البرية الكثير من فيتامين (د) لأنها تقضي الكثير من الوقت في الشمس.



وغالبا ما تكون طيور الزينة الأسيرة حتى عندما يتم تزويدها بمصابيح الأشعة فوق البنفسجية يكون لديها نقص في هذه العناصر الغذائية الهامة ما لم يتم استكمالها، ويمكن أن يكون إطعام أصدقائك من طيور الزينة البروكلي طريقة جيدة للتأكد من أن طيورك الأليفة حصلت على كمية كافية من فيتامين (د) في نظامها الغذائي.





الجزر :


الجزر هو غذاء آخر غني بالفيتامينات وهو مفضل للعديد من طيور الزينة، ويحتوي الجزر على مستويات عالية من بيتا كاروتين، والجزر يمكن أن يقطع شوطا طويلا في دعم صحة العين وهو أمر مهم لطيور الزينة من جميع الأنواع، فيمكن أن تستخدم الجزر كمكافأة لطيورك الاليفة، حيث أن الجزر لذيذ وممتع للأكل.



ببساطة اغسل وقشر الجزر واعطها لطائرك الكبير مثل ببغاء المكاو لتقديم وجبة كبيرة ولعبة في آن واحد، وتميل الطيور الأصغر إلى الاستمتاع بمزيد من الحجم الصغير للجزر، ويمكن أن تكون أفضل مع الجزر المبشور، وتأكد من إطعام أي جزر نيء أو غير مطبوخ لطيور الزينة، لأنه أكثر صحة في حالته الطبيعية النيئة، كما أن مضغ الجزر جيد لطيورك الاليفة لأنه يقدم له تمرينات الفك الضرورية.




السبانخ :



السبانخ وأنواع أخرى من الخضراوات الورقية الخضراء مثل الخس واللفت هي أيضا إضافات رائعة لأي نظام غذائي صحي لطيور الزينة، وليس فقط أن معظم الطيور تحب أكل هذه الخضراوات الصحية، ولكن هذه الخضراوات مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز نظام المناعة لدى طيور الزينة .



وبالنسبة للطيور التي تعاني من زيادة الوزن، يمكن استخدام هذه الأنواع من الخضروات لتزويدها بنظام غذائي مشبع مع تقليل كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها، وهذا يمكن أن يكون مفيدا في أنواع مثل ببغاوات الأمازون، والكوكاتو.





البازلاء :


خضار آخر ممتع ولذيذ والذي يجب أن تحاول طيور الزينة تجربته وهو البازلاء، هذه البازلاء التي لا تزال في القرون والتي يمكن أن تؤكل نيئة، والبازلاء توفر لطيور الزينة نكهة مكثفة تتمتع بها معظم الطيور، وبالإضافة إلى ذلك، وبسبب جراب البازلاء الصالح للأكل، فإن الكثير من طيور الزينة ينتهي بها الأمر إلى صنع ألعاب منها أثناء تناول الطعام، ولذلك لا تحرم أو تنهر طيورك الأليفة من اللعب بطعامه.





الفلفل :


اخر الخضراوات الطازجة الآمنة والمفضلة لدى الكثير من طيور الزينة هي الفلفل، ولا تقلق إذا كان الفلف من النوع الحار، فطيور الزينة تفتقر إلى حساسات التذوق التي يستطيع البشر أن يميز بها النكهات الحارة، ولذلك ليس لديهم مشكلة في تناول الفلفل الحار بين الحين والآخر، فقط اسمح لطيور الزينة الخاصة بك المحاولة مرة واحدة، فهناك احتمال أنها سوف تحبه.

سلطة الخضروات :
هناك بعض الأطعمة التي تعمل على تحفيز إنتاج الطيور ووضع البيض ومنها سلطة الخضروات ، تتكون هذه السلطة من شرائح الخيار وشرائح البطاطس والجزر المسلوق والبنجر ونضيف إليها الفلفل الأخضر الغير حار وبصل ويتم هرس جميع المكونات السابقة في الخلاط وتقديمها للطيور.

أعواد الجرجير والبرسيم :
تحتوي أعواد الجرجير والبرسيم على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي يحتاج إليها الطائر ويتم وضعها بشكل مباشر ولكن يفضل غسلها قبل وضعها للطائر.

القمح المبلول :
القمح يحتوي أيضًا على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الطائر ولكن يفضل أن نقوم ببله حتى يكون أسهل على الطائر أن يقوم بمضغه وبلعه حتى لا يسبب له مشاكل في البلع إذا كان قاسي.

العدس المبلول :
كذلك العدس المبلول من البقوليات التي يمكننا إطعامها للطائر ولكن يجب أن يكون مبلول حتى يسهل أكله للطائر.

الخضراوات الآمنة لطيور الزينة

البروكلي :

ما لا يدركه العديد من مالكي طيور الزينة هو أن البروكلي هو أكثر من مجرد طعام لذيذ لطيورهم الاليفة، فالبروكلي يمكن أن يوفر لطيور الزينة عدة أنواع من العناصر الغذائية التي قد يفقدونها ببساطة لأنهم في الأسر، فعلى سبيل المثال، تنتج الطيور في البرية الكثير من فيتامين (د) لأنها تقضي الكثير من الوقت في الشمس.



وغالبا ما تكون طيور الزينة الأسيرة حتى عندما يتم تزويدها بمصابيح الأشعة فوق البنفسجية يكون لديها نقص في هذه العناصر الغذائية الهامة ما لم يتم استكمالها، ويمكن أن يكون إطعام أصدقائك من طيور الزينة البروكلي طريقة جيدة للتأكد من أن طيورك الأليفة حصلت على كمية كافية من فيتامين (د) في نظامها الغذائي.





الجزر :


الجزر هو غذاء آخر غني بالفيتامينات وهو مفضل للعديد من طيور الزينة، ويحتوي الجزر على مستويات عالية من بيتا كاروتين، والجزر يمكن أن يقطع شوطا طويلا في دعم صحة العين وهو أمر مهم لطيور الزينة من جميع الأنواع، فيمكن أن تستخدم الجزر كمكافأة لطيورك الاليفة، حيث أن الجزر لذيذ وممتع للأكل.



ببساطة اغسل وقشر الجزر واعطها لطائرك الكبير مثل ببغاء المكاو لتقديم وجبة كبيرة ولعبة في آن واحد، وتميل الطيور الأصغر إلى الاستمتاع بمزيد من الحجم الصغير للجزر، ويمكن أن تكون أفضل مع الجزر المبشور، وتأكد من إطعام أي جزر نيء أو غير مطبوخ لطيور الزينة، لأنه أكثر صحة في حالته الطبيعية النيئة، كما أن مضغ الجزر جيد لطيورك الاليفة لأنه يقدم له تمرينات الفك الضرورية.




السبانخ :



السبانخ وأنواع أخرى من الخضراوات الورقية الخضراء مثل الخس واللفت هي أيضا إضافات رائعة لأي نظام غذائي صحي لطيور الزينة، وليس فقط أن معظم الطيور تحب أكل هذه الخضراوات الصحية، ولكن هذه الخضراوات مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز نظام المناعة لدى طيور الزينة .



وبالنسبة للطيور التي تعاني من زيادة الوزن، يمكن استخدام هذه الأنواع من الخضروات لتزويدها بنظام غذائي مشبع مع تقليل كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها، وهذا يمكن أن يكون مفيدا في أنواع مثل ببغاوات الأمازون، والكوكاتو.





البازلاء :


خضار آخر ممتع ولذيذ والذي يجب أن تحاول طيور الزينة تجربته وهو البازلاء، هذه البازلاء التي لا تزال في القرون والتي يمكن أن تؤكل نيئة، والبازلاء توفر لطيور الزينة نكهة مكثفة تتمتع بها معظم الطيور، وبالإضافة إلى ذلك، وبسبب جراب البازلاء الصالح للأكل، فإن الكثير من طيور الزينة ينتهي بها الأمر إلى صنع ألعاب منها أثناء تناول الطعام، ولذلك لا تحرم أو تنهر طيورك الأليفة من اللعب بطعامه.





الفلفل :


اخر الخضراوات الطازجة الآمنة والمفضلة لدى الكثير من طيور الزينة هي الفلفل، ولا تقلق إذا كان الفلف من النوع الحار، فطيور الزينة تفتقر إلى حساسات التذوق التي يستطيع البشر أن يميز بها النكهات الحارة، ولذلك ليس لديهم مشكلة في تناول الفلفل الحار بين الحين والآخر، فقط اسمح لطيور الزينة الخاصة بك المحاولة مرة واحدة، فهناك احتمال أنها سوف تحبه.

سلطة الخضروات :
هناك بعض الأطعمة التي تعمل على تحفيز إنتاج الطيور ووضع البيض ومنها سلطة الخضروات ، تتكون هذه السلطة من شرائح الخيار وشرائح البطاطس والجزر المسلوق والبنجر ونضيف إليها الفلفل الأخضر الغير حار وبصل ويتم هرس جميع المكونات السابقة في الخلاط وتقديمها للطيور.

أعواد الجرجير والبرسيم :
تحتوي أعواد الجرجير والبرسيم على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي يحتاج إليها الطائر ويتم وضعها بشكل مباشر ولكن يفضل غسلها قبل وضعها للطائر.

القمح المبلول :
القمح يحتوي أيضًا على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الطائر ولكن يفضل أن نقوم ببله حتى يكون أسهل على الطائر أن يقوم بمضغه وبلعه حتى لا يسبب له مشاكل في البلع إذا كان قاسي.

العدس المبلول :
كذلك العدس المبلول من البقوليات التي يمكننا إطعامها للطائر ولكن يجب أن يكون مبلول حتى يسهل أكله للطائر.

لماذا تحتوي جميع أنواع البسكويت ثقوب على سطحها؟
هناك أنواع مختلفة للبسكويت حتي أنه يمكن تصنيعه من جميع أنواع المكونات كما يمكن استخدام جميع أنواع التوابل، ولكن هناك ميزة واحدة تتشارك بها جميع أنواع البسكويت وهي الثقوب التي تغطي وجهها.
لكن هل خطر في بالك يومًا ما هي وظيفة هذه الثقوب؟
فمن المؤكد أنه لم توجد فقط لمجرد الزخرفة أو بل هناك هدف من صنعها بهذه الطريقة.
شهيق وزفير

يمكن القول بالبداية أنه بدون هذه الثقوب، من المحتمل أن ينفجر البسكويت كالمفرقعات أو يمكن أن يتحول إلى وسائد منتفخة من العجينة المقرمشة، وبالطبع ستشبه كل شيء إلا مربعات البسكويت المملح.
إذا قمت بصنع عجين معين لخبزه أو عجينة للبيتزا مثلًا، فإن عملية التصنيع تلك ستكون واحدة ومألوفة بالنسبة للجميع، حيث يتم مزج الماء وطحين القمح والخميرة مع بعضهم، ومن ثم يترك العجين بعد خلطه لمدة 16 ساعة تقريبًا.
ستبدأ الأنزيمات عملها، وسينحل النشاء في الدقيق ليتحول إلى سكريات بشكلها بسيط. ومن ثم تلتهم الخميرة تلك السكريات وتنزع غاز ثاني أكسيد الكربون، لتملأ العجينة بفقاعات غازية تجعلها تنتفخ في عملية تسمى بالتنفس. بعد أن تنتفخ العجينة وترتفع، يجب أن يتم إضافة صودا الخبز والملح والزيت والتوابل، ومن ثم تترك العجينة لتنتفخ أكثر بعض الشيء قبل أن تصبح جاهزة لوضعها في الصفائح الخاصة بها، وتأخذ طريقها تحت الدبابيس التي تثقبها بثقوب، ثم تُخبز في النهاية.
إذا كنت لا تستطيع تحمل الحرارة

إن عملية الخبز تحتاج لتلك الثقوب حقًا، لأنه وعندما تقوم بصنع عجينة معينة سواء للبسكويت أو للبيتزا فإنك ترغب بأن تكون العجينة بشكلها النهائي كبيرة ورقيقة تمامًا كما وضعتها في الفرن أي دون أن تنتفخ. ولكن في الدقائق العشر الأولى بعد عجين العجينة، فإن ظاهرة تدعى “قفزة الفرن” تزيد من سرعة الخميرة في التنفس وتؤدي إلى حصول الانتفاخ الأخير وإطلاق ثاني أكسيد الكربون. وفي الوقت نفسه، يتمدد غاز ثاني أكسيد الكربون والماء الموجودين بالفعل في العجين مع بدء تسخين العجين. قد يكون من الصعب أن تبقَ العجينة على حالها مع كل هذا التوسّع الذي يطرأ عليها، لذلك فإن فتحات الثقوب تكون منفسًا للعجينة وتحافظ على شكلها لعدم الانتفاخ أكثر من اللازم.
ويمكنك أن ترى المكان الذي ارتفعت فيه تلك الانتفاخات على هيئة فقاعات بنية اللون بين الثقوب. لكن في حال كان عدد الثقوب مناسبًا، فإن هذه الانتفاخات لن تخرج عن السيطرة.

5 أنظمة غذائية تغنيك عن مستحضرات التجميل وتجعلك أكثر إشراقا وجاذبية!

إذا كنّا نريد أن نكون أكثر وعياً من مدى تأثيرالبيئة علينا، والإستعداد بشكل أكثر كفاءة وحيويّة في كل صباح ، والحد من كميّة المواد الكيميائيّة التي نضعها على أجسادنا، أو ببساطة إذا كنا نريد أن نستيقظ ونحن في أبهى صورنا ،فإنه يمكننا أن تستفيد من أبسط الإجراءات الجمالية الموجودة في غذائنا . وفقا لدراسة تم إجراؤها من أجل (مستحضرات تجميلية آمنة) ،فإن متوسط النساء الأمريكيات يستخدمن 12 منتج من منتجات العناية الشخصية يومياً ، أي ما يعادل حوالي 126 مادة كيميائيّة فريدة من نوعها، وكثير منها قد تم ربطه ببعض أنواع السرطان و مشاكل الإنجاب.

هناك القليل من التغييرات الغذائية البسيطة التي لا تحتاج لاتخاذ أي وقت إضافي من يومك لتطبيقها،لكنك بعد فترة من الوقت قد تدركين أنك لا تحتاجين إلى الإعتماد على العديد من مستحضرات التجميل بعدها! إليك بعض المقترحات:

1.للون برونزاجي طبيعي: عندما كنا اطفالاً، كنا نعتقد أنه إذا أكلنا الكثير من الجزر، فإن لون جلدنا قد يتحول الى اللون البرتقالي! في الحقيقة ، يمكن أن يؤدي الكاروتين في الفواكه و الخضار ذات الألوان الزاهية مثل الجزرإلى زيادة محتوى الكاروتين في بشرتك ، ويعطيها ذلك اللون الجميل المحبب إلى القلب، بما في ذلك العديد من الأطعمة الغنية بالكاروتين كالبطاطا الحلوة و القرع والفلفل الأحمر و الشمام ، إن إدخال بعض هذه الأطعمة في النظام الغذائي الخاص بك قد يحقق بعض رغباتك في اكتساب اللون البرونزاجي كما أن عليك أن تعرضي جسمك للشمس كلما سنحت لك الفرصة بذلك.

2.لتحسين مظهر الأظافر: كثير من النساء يستخدمن طلاء الأظافر لتغطية الأظافر القبيحة، أو يتجهن إلى استخدام الأظافر المستعارة عندما تكون الأظافر الطبيعية هشة و تنكسر بسهولة . بدلاً من ذلك ، حاولي أن تشربي الكثير من المياه و أن تتناولي مصادر البروتين بشكل منتظم ، والتي سوف تساعد على الحفاظ على أظافرك من الجفاف كما أنها تعطي أظافرك قواعد قوية. إنّ اتباع نظام غذائي يتضمن مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يوفر لجسمك الفيتامينات و المعادن الضروريّة لمنع تكسّر وتصبّغ الأظافر كما أنه يدعم نمو الشعر ويقويه ، لذلك ننصح باستهلاك الأطعمة الغنيّة بالبيوتين مثل اللوز والطماطم و الفاصوليا والقرنبيط، و البيض، و العدس ، والفول السوداني و سمك السلمون.

3.لشفاه وردية كل يوم: الحصول على شفاه وردية من مصادر طبيعية لم يعد أمراً صعباً ،لكن للأسف ، الإجهاد والإرهاق اللذان نتعرض لهما يومياً يمكن أن يؤثرا على لون من الشفاه ، ويجعلانها شاحبة ،و للمساعدة في الحفاظ على اللون الطبيعي للشفاه ينصح بتناول نظام غذائي متوازن يشمل البروتينات والفاكهة غير النشوية و الخضار و الدهون الأساسية ، ولا يضر أيضاً إضافة القليل من الأملاح المعدنية الى وجبات الطعام الخاصة بك. ولتعزيز اللون الوردي،ينصح باستهلاك الأطعمة الغنية بالكاروتين مثل الجزر والبطاطا الحلوة و القرع والفلفل الأحمر و الشمام.

4.لأسنان بيضاء: الكثير منا يعرف الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تصبّغ واصفرار الأسنان مثل القهوة والمشروبات الغازية و ألوان الطعام الإصطناعية والنبيذ الأحمر و الشاي الأسود ، ولكن هناك بالمقابل بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد فعلاً في تبييض الأسنان ، كالخضار النيئة، فهي تبيض الأسنان عند مضغها، كما أنه وبناء على دراسة أجرتها جامعة غرينادا، أن حمض الماليك يمكن أن تزيد من إنتاج اللعاب، الذي يساعد على حماية مينا الأسنان وإزالة البقع، و لأسنان ناصعة ، ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الماليك مثل التفاح والعنب و الكمثرى ، و الطماطم.

5.لإخفاء الهالات السوداء تحت العين: إذا تعرضنا إلى قلّة النوم أو الضغط النفسي أو حتى لاحتقان الأنف، كلها أسباب قد تودي إلى تكوّن الهالات السوداء تحت العين، مما يدفعنا إلى البحث عن الأغذية الغنية بفيتامينات( ك ، هـ ، أ ، ج) لأنها تدعم صحة الجلد تحت العين، كما يمكن للفواكه والخضار ذات الألوان الزاهية مثل الفراولة والقرنبيط و البنجر والعنب أن تدافع وتحمي الجسم من ضرر الجذور الحرة ، في حين أن الأطعمة مثل البقوليات ، والمكسرات ، والبذور، و الأعشاب يمكن أن تساعد على الحفاظ على مرونة الجلد وتقوية جدران الشعيرات الدموية لمنع تسرب الدم.

في بعض الأحيان ، قد يكون سبب الهالات السوداء مما نأكله وليس مما لا نأكله ، في النظام الغذائي الخاص بنا،حيث يمكن أن تكون الهالات السوداء تحت العين علامة على وجود حساسية لغذاء معين ، أو حساسية لمادة كيميائية في المنزل أو مكان العمل، فإذا كان هذا هو السبب المحتمل، ينصح بعمل فحوصات الحساسية واتباع إرشادات الطبيب المعالج إذا تبين وجود حساسية لغذاء معين ، ومحاولة لتعديل النظام الغذائي المتبع

هل تعلم أن عكس المعتقد فإن الشوكولاته لاعلاقة لها بظهور حب الشباب.

هل تعلم أن يعتبر البيض من أغذية الدماغ للأطفال لإحتواء صفار البيض على مادة الكولين ( choline )التي تساعد بتطوير ونمو الذاكرة.

هل تعلم أن لبشرة نضرة صحية احرص على تناول الفاكهة و الخضراوات بانواعها و الوانها المختلفة و لا تنسى شرب الماء لحمايتها من الجفاف،

هل تعلم أن إهمال وجبة الإفطار يؤدي إلى خفض عملية الحرق حتى وقت الغداء بغرض الحفاظ على الطاقة الموجودة مسبقًا مما يؤدي إلى الإحساس بالتعب والإرهاق.

هل تعلم أن لمرضى فقر الدم: يجب الإكثار من تناول اللحوم الحمراء والبندورة والحمضيات التي تحتوي على فيتامين «سي» الهام في امتصاص الحديد في الجسم.

هل تعلم أن أغذية رخيصة الثمن ومليئة بالفيتامينات:
العدس،
البيض،
السبانخ،
البرتقال،
البطاطا الحلوة.

هل تعلم أن أغذية رخيصة الثمن ومليئة بالفيتامينات:
العدس،
البيض،
السبانخ،
البرتقال،
البطاطا الحلوة.

هل تعلم أن أغذية لعظام صحية :  الزبادي ، الحليب ، الجبن ، السردين، البيض، السلمون، السبانخ، التونا، الكرنب، عصير البرتقال.

هل تعلم أن الرجال الذين يتناولون كميات معتدلة اسبوعياً من الشوكولاته بالحليب أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية مقارنة بمن لا يأكلها.
دراسة سويدية جديدة

هل تعلم أن تحتوي 3 أكواب من الفشار العادي على أقل من 100 سعرة حرارية حيث تعتبر وجبة خفيفة و مشبعة و تحتاج وقت لتناولها و قليلة السعرات الحرارية.
هل تعلم أنن طائر الأورتولان محرم اكله دوليا !
وجبة طائر الأورتولان الفرنسية المحرمة دوليا:
تعتبر أكلة طائر الأورتولان بنتينج الفرنسية ، من أغرب الوجبات التي توجد في المطبخ الفرنسي ، سواء كانت في طريقة تناول هذه الأكلة ، أو طريقة طهيها ، حيث تعتبر واحدة من أبشع طرق الطهي التي يمكن أن تقوم بها البشرية ضد طيور الأورتولان أو التي تعرف بالانجليزية باسم Ortolan Bunting و هي تعني باللغة العربية درسة الشعير ، حيث أن هذا الطائر يعاني قبل موته خلال إجراءات عملية الطهي في هذه الوجبة ، و التي على الرغم من انتشارها و اعتبارها من الأكلات الفرنسية العالمية و التي يتباهى بتناولها الطبقة العليا و الارستقراطية في المجتمعات الأوربية ، إلا أنه يجب التوقف عن تناولها و طهيها ، و ذلك طبقا لجمعيات حقوق الحيوان و غيرها ، رحمة و رفقا بهذه الطيور.

طائر الأورتولان:
و هذا النوع من الطائر هو طائر يعيش في قارة أوروربا بصفة عامة ، و موطنه الأصلي في دول غرب أسيا و دول أوروبا ، و لكنه عادة ما يتمركز و يقوم ببناء أعشاشه في الأماكن المنخفضة على الأرض ، حيث أنه يبتعد عن قمم الأشجار و الأماكن المرتفعة ، و عادة لا يعيش داخل الأشجار الكبيرة و الضخمة .
طريقة إعداد أكلة طائر الأورتولان:
و الجدير بالذكر أن هذه الأكلة يتم إعدادها من خلال اصطياد هذا الطائر و الإمساك به ، و هو حي ، و يتم بعد ذلك وضعه في صندوق كبير أسود ، و يقوموا بتغطيته و يضعوا بداخل الصندوق معه كم كبير من الطعام الخاص به و الحبوب ، الأمر الذي يجعل الطائر يفكر في أن الليل قد حان و يبدأ في تناول الطعام الخاص به ، و لأن النهار لا يأتي أبدا على هذا الطائر المسكين .​
و يظل بهذا الصندوق فترة أسبوع تقريبا ، حتى يشعر الطاهي أن الطائر قد أمتلأ جسمه بالطعام ، وزاد وزنه إلى أضعاف ، و هذه الوجبة كانت تعرف منذ أيام العهد الروماني، حيث أن الإمبراطور الروماني ذاته يقوم بطلب هذه الأكلة مخصوص ، لكي يتم إعدادها له ، و لكن الرومان كانوا يعتمدوا على فقئ عين هذا الطائر الاثنين حتى لا يرى ضوء النهار أبدا و يبدأ في تناول الطعام حتى يزيد حجمه إلى أضعاف .​
أما بعد ذلك فإنه بعد تأكدهم من وصول الطائر إلى الوزن و الحجم المراد ، يقوموا بتغريق الطائر في نوع قديم من أنواع النبيذيطلق عليه اسم البراندي ، أو يقوموا بإغراقه حيا في الويسكي الفاخر ، و ينقع حتى يموت و يظل هكذا فترة محددة ، و أخيرا يخرجوه من هذا المنقوع و يتم تنظيفه جيدا ، ثم تحميره على النيران الهادئة لمدة عشرة دقائق ، مع وضع بعض الويسكي عليه أثناء التحمير و يضاف له التوابل الخاصة به ، ثم يقدم للأكل .

طريقة تناول الطائر الغريبة:
و إذا كانت طريقة إعداد هذه الأكلة غريبة ، فإن طريقة تناولها هي الأغرب حقا ، حيث أنهم عادة ما يقومون بتغطية رؤوسهم بالقماش ، طوال فترة تناولهم لهذه الأكلة ، و يرجع ذلك إلى كونهم يشعرون بالخشية والخجل والحياء من الإله ، حيث أنه من العار عليهم تشويه و تعذيب هذا الطائر الخلاب ، و الذي يعتبر من أجمل مخلوقات الخالق .​
و يتم تناول هذا الطائر من خلال الإمساك برأس الطائر و وضع جسده و أقدامه في الفم و من بعدها يتم التهامه سواء على مرة أو مرتين ، و غالبا لا يحتوي بداخله على عظام كثيرة .
تحريم تناول هذه الأكلة دوليا:
و لقد قامت الأمم المتحدة بتحريم تناول هذه الأكلة في عام 1999 و ذلك بسبب الإقبال الشديد على هذه الأكلة على الرغم من العنف و السادية التي تتميز بها الأكلة ، و لكنهم ما زالوا يتناولون هذه الأكلة حتى يومنا هذا على الرغم من الإعلان عن دخول طائر الأورتولان ضمن الحيوانات المهددة بخطر الانقراض و ذلك كان في عام 2007م .

هل تعلم أن تذكر أن تخزين الطعام المطهو لأكثر من ساعتين في درجة حرارة الغرفة أو في الحافلات يؤدي إلى نمو الجراثيم ومن ثم الإصابة بالتسمم.

هل تعلم انه يحتوي الزبيب على حديد والبوتاسيوم والكالسيوم وألياف وفيتامين ب لذلك فهو مفيد للعظام والأعصاب وفقر الدم.